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Lifestyle | 18.08.2022 Entgeltliche Einschaltung

Those Summer Nights

Wenn in Innsbruck die Tage lang sind, werden die Abende genussvoll. Ganz besonders mit einem raffinierten Cocktail in preisgekrönter Umgebung.

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Laue Sommernächte, gute Gesellschaft und entspannte Atmosphäre – der Sommer schreit geradezu nach großartigen Cocktails! Großes Glück also, dass Innsbruck mit einigen der besten Bars in Österreich aufwarten kann.

Geheimtipp. Mitten im Herzen der Hauptstadt der Alpen begeistert die Dunlin Bar ihre Gäste. Das Team rund um Barchef Kostas Karvounis erkundet ständig neue Geschmacks- und Genussdimensionen, die Cocktail-Liebhaber:innen immer wieder aufs Neue begeistern. Für ihre Kreativität wurde die Dunlin Bar kürzlich auch mit dem „Rolling Pin“ für das beste Barkonzept prämiert. „Dieser Preis ist das Ergebnis harter Arbeitdes gesamten Teams – Barchef David Barbist, Bartenderin Corina Tschallener und nicht zuletzt Juliana Baldauf, die sich seit unseren Anfängen konzeptionell einbringt“, freut sich Karvounis. Zur Feier dieser renommierten Auszeichnung und des angebrochenen Sommers hat Kostas Karvounis eigens zwei Cocktail-Klassiker neu interpretiert.

Gimlet

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ZUTATEN

  • 3 cl Monkey 47 Dry Gin
  • 3 cl Calvados
  • 4 cl Dunlin Style Limetten Cordial

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in ein vorgekühltes Glas geben, ca. 10 Sekunden lang rühren. Anschließend in eine Coupette geben und genießen.


Old Fashioned

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ZUTATEN

  • 5 cl Makers Mark Bourbon Whiskey
  • 1,5 cl Whisky Leftover
  • 1 TL Orangen Glukose
  • 5 Spr Bitters

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in ein vorgekühltes Rührglas geben und ca. 10 Sekunden lang rühren. Anschließend in einem Tumbler mit Eis geben und mit einem Orangen-Jelly garnieren.


DUNLIN BAR
Meraner Straße 6
6020 Innsbruck
Tel.: 0676 / 74 34 851
[email protected]
www.dunlin-bar.at

© Stefanos Miskovic, www.incl.at